10月28日～発送　丹波篠山産黒枝豆（さや）2kg　

この商品は枝から外した「若さや」のみのお届けです。枝豆用に開発された鮮度保持袋オーラパックに250gずつ装填したものが８つ入ったセットです。

草山の郷では黒大豆は「あぜ豆」として、田んぼのあぜに植えられていました。
その後1980 年代後半から丹波黒大豆を未成熟の状態で収穫、茹で枝豆として広く食べられるようになり、田畑での栽培がはじまりました。

丹波黒枝豆の特徴は大粒でコクが有り、ホクホクした食感にあります。さやはうぶ毛が濃く、成熟するに従って濃い茶色に変色し、ワイルドな見た目になります。
10 月下旬ごろになると紫がかってさらに大粒になり、塩茹ではもちろん、枝豆ご飯とし
ても美味しくいただけます。